Tsja, daar zit je dan. Aanbevolen restaurant, maar niemand spreekt een woord Engels, en ik geen woord Japans. Veel glimlachen en buigen, dat wel. Uiteindelijk biedt de brander in de tafel uitkomst. Ik wijs, zij wijst, we lachen en roepen beiden 'yes'.
En dat is het dan: shu-shu. Rechtsboven een strak getrokken boullion, linksboven allerlei groenten, onderin de dips. Heerlijk!
